Wat is wakame en wat kun je ermee? - Foodies
WEB10 feb. 2024 · Wat is wakame? Als je gek bent op sushi, ken je wakame wel. In sushirestaurants wordt het namelijk vaak als salade geserveerd. Maar wat is het eigenlijk? Wakame is een zeewier dat in Azië, Amerika en Europa groeit, maar vooral in de Japanse keuken wordt gebruikt. Al komt het zeewier uit de bruinalgen familie, de slierten zijn …
Wakame: alle informatie + recepten op een rij | Albert Heijn
WEBWakame is niet hetzelfde als zeewier. Wakame is namelijk een soort zeewier, net zoals bijvoorbeeld kombu, zeekraal of kelp dat zijn. Er zijn in totaal zo’n 500 verschillende eetbare soorten zeewieren. Deze zijn onderverdeeld in verschillende groepen, zo heb je roodwieren, groenwieren en bruinwieren. Wakame valt in deze laatste categorie.
Wakame - Wikipedia
WEBWakame is een tweejarige plant en wordt geoogst in het vroege voorjaar tot aan de zomer. Men snijdt bij het oogsten een paar centimeter boven het ‘houvast’ en laat een paar bladtrosjes achter om verdere groei te verzekeren. Enkel het middengedeelte van het blad wordt gebruikt, omdat de stengelbasis zeer hard en het uiteinde meestal ...
Wakame - Wikipedia
WEBWakame (Undaria pinnatifida) is a species of kelp native to cold, temperate coasts of the northwest Pacific Ocean. As an edible seaweed, it has a subtly sweet, but distinctive and strong flavour and satiny texture. It is most often served in soups and salads. Wakame has long been collected for food in East Asia, [3] and sea farmers in Japan ...
Wakame zeewier: gezond en vol geneeskracht - Mens
WEB10 apr. 2023 · Wakame is een goede bron van jodium en levert ongeveer 42 microgram per gram zeewier. Jodium is een spoorelement dat je nodig hebt is voor de productie van schildklierhormonen. Een portie van 2 eetlepels kan zo’n 420 microgram jodium opleveren, of bijna drie keer de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen.
Wakame (gedroogd wakame) | Aziatische-ingrediënten.nl
WEBWakame, Undaria pinnatifida, Japanse kelp, harmonica wier, krulwier, わかめ / wakame (Japan), 미역 / miyeok (Korea). Wat is het? Wakame is een éénjarig bruinwier dat voornamelijk groeit tijdens het koude herfst- en winterseizoen. Vroeger alleen in Aziatische wateren, maar al jaren verspreidt het zich als een soort onkruid over de hele ...
Wakame (Zeewier): Gezondheidsvoordelen en Nadelen
WEBWakame zeewier bevat ook flink wat vitaminen. Vooral van vitamine B11 (foliumzuur) krijg je veel binnen als je een portie van 100 gram wakame eet. Daarnaast bevat het onder andere de volgende vitamines: Vitamine B11 (foliumzuur): 65,3% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) Vitamine B2: 15,3% van de ADH. Vitamine B5: 13,9% van …
Zelf wakame maken? Recepten, tips & inspiratie! | Jumbo
WEBZet in 3 stappen deze heerlijke Amuselepel met garnaaltjes en wakame op tafel. Meng in een kom de garnaaltjes met de sojasaus en zet apart om te marineren. Halveer de avocado en wip de pit eruit. Schep het avocadovlees uit de helften en prak met een vork in een kommetje fijn. Meng er het citroensap en de wasabisaus door.
Wakame salade - Japanse zeewier in pittige sesamdressing
WEB8 mrt. 2018 · Wakame is eetbaar zeewier. Het zit vol vitamines en mineralen en kan koud of warm worden gegeten. Japanners eten het op allerlei manieren, bijvoorbeeld als salade bij sushi, maar ook als 'groente' in misosoep. Omdat het deze week de #weekzondervlees is, is het tijd om mijn wakame recept met jullie te delen.
Wakame - Zeewier: ETEN en WETEN | Stichting Zeewier Wijzer
WEBWakame Undaria pinnatifida (Japanse wakame), Alaria esculenta (eetbare kelp, gevleugelde kelp), A. Marginata, A. valida, A. nana, U. peterseniana. Omschrijving Wakame heeft een olijfgroene tot bruine kleur, met een rubberachtig, lang, glad, enkelvoudig blad met golvende randen, die tot bijna twee meter in lengte kan groeien.
Doorgaan naar inhoud